Türkiye İstatistik Kurumu’nun bilgilerine nazaran, 2021 yılında en çok artış gösteren bitkisel eser yüzde 58,69 ile kırmızı mercimek oldu. Kırmızı mercimekten sonra listede yüzde 47,35 ile arpa ve yüzde 12,37 ile patates yer aldı.
TÜİK, 2021 yılına dair Bitkisel Eser Fiyatları ve Üretim Kıymeti bilgilerini açıkladı. Buna nazaran; tahıllar ve öbür bitkisel eserlerin üretim kıymeti, yıllık yüzde 34,98 arttı. Meyveler, içecek ve baharat bitkilerin üretim pahası, bir evvelki yıla nazaran yüzde 22,26 artışla 113,16 milyar TL ve sebzelerin üretim bedeli, bir evvelki yıla nazaran yüzde 7,44 artışla 59,40 milyar TL oldu.
En çok kırmızı mercimeğin fiyatı arttı
Tahıllar ve öteki bitkisel eserlerden buğdayın fiyatı yıllık yüzde 35,95 arttı. 2021 yılında, bir evvelki yıla nazaran artış gösteren öbür eserler ise yüzde 58,69 ile mercimek (kırmızı), yüzde 47,35 ile arpa (diğer) ve yüzde 12,37 ile patates (diğer) oldu. Türkiye’de en çok tüketilen sebzelerden biri olan domatesin (sofralık) fiyatı da bir evvelki yıla nazaran yüzde 14,78 arttı.
Kuru soğanın fiyatı düştü
2021 yılında, bir evvelki yıla nazaran hıyar (sofralık) fiyatında yüzde 30,22, patlıcan fiyatında yüzde 22,15, biber (sivri) fiyatında yüzde 13,03 artış yaşandı. Buna karşılık bir evvelki yıla nazaran fiyatı azalan tek eser, yüzde 24,86 ile soğan (kuru) oldu.
Zeytin’in fiyatı yüzde 31 arttı
Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinden zeytinin (sofralık) fiyatı yıllık yüzde 31,85 arttı. Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinden 2021 yılında bir evvelki yıla nazaran fiyatı artış gösteren öbür eserler, sırasıyla yüzde 34,99 ile portakal (Washington), yüzde 21,69 ile üzüm (sofralık çekirdekli) ve yüzde 19,32 ile elma (Starking) oldu. Buna karşılık bir evvelki yıla nazaran azalış gösteren tek eser ise yüzde 31,81 ile limon oldu.
