Sabuni Mahallesi’ndeki lavaş fırınında, yaklaşık 2 ay evvel 1 çalışan yere dökülen unları kürekle toplayıp yine lavaş imalinde kullandı. Hijyen kurallarına uyulmadığı tezleri ve şikayet üzerine, Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü ile zabıta grupları kontrol yaptı. Kontrol sonucunda fırın işletmecisine paklık kurallarını yerine getirmediği gerekçesiyle toplam 21 bin 296 lira ceza uygulandı.
Olaya ait imajların toplumsal medya hesaplarından yeni paylaşımı üzerine, belediye yetkilileri yaklaşık 2 ay evvel fırında kontrolün yapıldığını ve gerekli cezanın uygulandığını söyledi. Yetkililer açıklamasında, “Bu, eski tarihli bir olaydır. Bu olay olduğu vakit Edirne Belediyesi Besin Kontrol Ünitesi gece saat 23.00’te giderek kontrolünü yapmış, gerekli tutanaklarını tutmuş, ikazını yapmış. 3 gün sonra da düzeltilerek, paklığı yapılarak çalışmalarının devam ettiği tespit edilmiştir” denildi.
‘Video kurgu’
Fırının sahibi Onur Mersin, görüntünün kurgu olduğunu öne sürüp, “Bu görüntü büsbütün palavra. Mülk sahibinin bana oynadığı bir oyun. Çalışanlarımı palavradan kandırarak yaptı bu şeyi. O vakitler aramız düzgündü. Bu görüntü aslında 6- 7 ay evvel çekildi. Bu şahıs, bana 6-7 aydır şantaj uyguluyor. Bu görüntüyü çektiğinde elemanlara, ‘Yalandan Onur’a gösterelim, korkutma amaçlı’ dedi. Arkadaş ortasındaki münasebetler aracılığıyla o denli yapıldı. Bu görüntüyü çekince o un aslında kullanılmadı. O un çöpe döküldü. O un aslında kullanılmaz. Kullanılırsa zati lavaş parçalanır, dağılır. Ayrıyeten hijyene uygun değil. Arkadaşlarla konuşmadan ses kaydı da mevcut” dedi.
‘Parayı vermeyince görüntüyü yayınladı’
Videonun yayınlanmasının akabinde işletmesine 20 bin TL ceza kesildiğini söyleyen Mersin, “Şantaja ‘artık yeter’ dedim. Benden haddinden fazla şey istemeye başladı. Yemek istemeye başladı, kız arkadaşıyla gidecek, ‘Buradan bana yemek söyleyin’, konutuna gidiyorduk ‘malzemeleri getirin gelin’. Kirayı 3-4 katına çıkardı. Artık kâfi, insanın bir yerde dayanma noktası var. Parayı vermeyince bu görüntüyü yayınladı. Kirasını veriyorum fakat şantajı uyguladıktan sonra fazla kira vermemeye başladım” sözlerini kullandı.
‘1 ay evvel cürüm duyurusunda bulundum’
Videonun yayınlanmasının akabinde psikolojisinin bozulduğunu söyleyen Mersin, “Ticari hayatım acayip etkilendi. İşlerimde düşüş oldu. Bununla ilgili isimli yola da başvurmuştum. Bu olay zati 1 ay evvelce ateşlendi. 1 ay evvel kabahat duyurusunda bulundum. Mahkemeye verdik, karar yargının. Ekmekle oynamak bu kadar kolay olmamalı. Buradan 100 kişi ekmek yiyor. Burada çalışanlar, aileleri, benden mal alanlar. Hatta 100 kişi değil, binlerce kişi ekmek yiyor. Şu ana kadar bir kişi bile zehirlenmedi. Hijyenik olmasa esasen doğal yollarla bir zehirlenme olurdu” dedi.
‘Kaçak göçmen çalıştırdığım yalan’
Görüntülerdeki çalışanları de görüntüyü görür görmez işten çıkardığını belirten Mersin, “Görüntüyü görür görmez emekçileri işten çıkardım. Burada kaçak göçmen personeller çalıştırılıyor denildi, hepsi palavra. Bir de özeleştiri yapayım, eksiğim vardı, olmaması gereken şeyler vardı. Mesela emekçilerin kılık kıyafeti. Ondan sonra onlara bir tertip getirdim. Hepsini çözdüm” diye konuştu.
