‘Talimatla değil resmi bilgilerle hesaplama yaptığını’ açıklayan TÜİK ekonomistlerin maksadı oldu. Son bir yılda dana etine yüzde 120, tavuk etine de yüzde 250 artırım geldi. Ziraat Bankası eski Genel Müdür Yardımcısı Şenol Babuşçu, toplumsal medya hesabından yaptığı paylaşımda bu artırımlara gönderme yaparak ‘Neymiş efendim kıyma 140 lira olmuş. İlla kasaptan alman kural mı? TÜİK’ten al orada 60 lira’ sözünü kullandı.
https://twitter.com/senolbabuscu/status/1518843757814239232
TÜİK’ten ‘talimatla istatistik’ tenkitlerine yanıt
Açıklanan istatistiklere ait tenkitlere karşılık veren TÜİK Lideri Çetinkaya, “Kurumumuzca üretilen resmi istatistikler rastgele bir kişi, makam ya da kurumun talep, talimat yahut iddialarına nazaran değil, kurumun sahip olduğu bilimsel ve teknik özerklik ile geçerli milletlerarası prosedürler kullanılarak bağımsız olarak hesaplanmakta ve ilan edilmektedir” dedi.
Çetinkaya, TÜİK’in kuruluşunun 96’ncı yıl dönümü münasebetiyle değerlendirmelerde bulundu. Açıklanan istatistiklere ait tenkitlere cevap veren Çetinkaya, istatistiklerin rastgele bir kişi, makam ya da kurumun talep, talimatına nazaran şekillenmediğini savundu.
İki günde iki zam
27.11.2021 tarihinde, toptancının dana karkası perakende esnafına kilosu 49 liraya verirken, 29.12.2021 de 61 liraya çıktı. Ocak ile Mart 2022 ortasında et fiyatları toptanda yüzde 20-25 oranındaki artışla 80-85 lira bandına geldi. Bugün de yapılan yeni artırımla, dana karkasın kilosu 90 liraya ulaşırken 31 Mart itibariyle yeni fiyatlar geçerli olacak. Perakendedeki mevcut fiyatların üzerine 10-15 lira civarı artırım olarak yansıyacak.
‘Kıymada 110 lira civarında kemiksiz maliyet var’
Kasaplar Federasyonu Lideri Fazlı Yalçındağ karkas et üzerindeki maliyete dikkat çekerek, “Türkiye’de karkas fiyatı var ve bunun üzerinde bir maliyet yükü var. Bu maliyet yükü karşılığında Nihat Bey’in söylediği fiyatlara satış mümkün değil.” dedi.
Yalçındağ, “Büyük kentlerde gövde et olarak alıp satıyoruz, bunun bize maliyeti bahsedilenin çok üzerinde. Pirzola 130 TL deniyor. Yapılmamış haliyle buyursun gelsin biz kendisine o fiyattan verelim. Yapıldıktan sonra yüzde 40 kemik firesi çıkıyor. Bunu yapıldıktan sonra tam kilogram olarak tarttığımızda daha yüksek paralara satmak zorundayız. Kıyma, kuşbaşı 110-120 tl civarında kemiksiz et maliyetimiz var. Bir grup etler değerliye satılıyor, doğrudur lakin bu etlerin karkas üzerinde hissesi yalnızca yüzde 7.5. Vatandaşın en çok talep ettiği et kıyma ve kuşbaşı.Biz bunu en düşük ölçüde tutmaya azami uğraş gösteriyoruz. Bizim amaç gösterilmemizin manası yok.” sözlerini kullandı.
‘Et ve Süt Kurumu vazife ziyanı yazıyor’
Yalçındağ, “İşimizden geçinmek istiyoruz, bizim mal aldığımız beşerler da işlerinden geçinsinler. Bizim tek isteğimiz bu. Haksız yere suçlanmaya karşıyız.” halinde konuşurken “Biz ziyan ettiğimizde bunu karşılayacak merci yok. Et ve Süt Kurumu daha ucuza satıyor ancak misyon ziyanı olarak Hazinece bu karşılanıyor. Yıllık 1 milyar TL civarında bir ziyanları kelam konusu.” değerlendirmesinde bulundu
Sektör temsilcileri ithalatın tahlil olmadığına dikkat çekerek, kredi ölçülerinin revize edilmesini ve devletin çiftçinin yanında durarak hayvanı kestirmeden yeme erişimini kolaylaştırmasını gerekliliğine dikkat çekiyor.
